Keprisatu.com – Banyan Tree Bintan mengundang para pencinta kuliner dan tamu yang mengapresiasi pengalaman bersantap istimewa untuk menikmati perayaan gastronomi Indonesia yang luar biasa. Chef Mandif Warokka, salah satu figur kuliner paling berpengaruh di Indonesia, akan berkolaborasi dengan Sous Chef Rizkan dari Treetops Restaurant dalam pengalaman bersantap eksklusif selama dua malam di restoran ikonis Banyan Tree Bintan, Treetops Restaurant.
Berlokasi di tengah rimbunnya kanopi hutan tropis dan berada di atas lanskap alami Banyan Tree Bintan, kolaborasi kuliner spesial ini menghadirkan kekayaan dan keberagaman warisan kuliner Indonesia melalui sentuhan kontemporer.
Selama dua malam yang berkesan, para tamu akan menikmati menu pilihan yang dirancang dengan cermat, memadukan talenta dua chef yang memiliki semangat yang sama terhadap cita rasa autentik, teknik kuliner inovatif, dan penghormatan mendalam terhadap bahan-bahan lokal.
Chef Mandif Warokka dikenal luas sebagai salah satu tokoh kuliner paling berpengaruh di Indonesia. Dikenal sebagai pelopor kuliner progresif Indonesia melalui restoran-restoran ternama seperti Blanco par Mandif dan Teatro Gastroteque di Bali, Chef Mandif telah mendedikasikan kariernya untuk mengangkat gastronomi Indonesia ke tingkat internasional.
Pencapaiannya termasuk mewakili Indonesia dalam ajang bergengsi Bocuse d’Or 2021 di Lyon, Prancis, serta berbagai penghargaan lainnya sepanjang perjalanan kariernya yang gemilang.
Bersama Chef Mandif adalah Chef Rizkan, Sous Chef berbakat dari Treetops Restaurant yang telah menjadi bagian dari tim kuliner Banyan Tree Bintan selama lebih dari empat belas tahun. Dengan keahlian yang luas dalam masakan Asia dan Barat, Chef Rizkan dikenal atas komitmennya terhadap kualitas, konsistensi, serta kemampuannya menciptakan pengalaman bersantap yang berkesan sesuai dengan standar keunggulan Banyan Tree.
Bersama-sama, kedua chef telah merancang menu degustasi multi-course bertajuk “A Journey Through the Archipelago”, sebuah narasi kuliner yang terinspirasi oleh keberagaman wilayah, budaya, dan bahan pangan khas Indonesia. Menu ini merayakan cerita dan tradisi di balik cita rasa paling ikonis dari Nusantara, yang disajikan melalui interpretasi modern dan elegan.
Para tamu akan diajak menikmati A Journey Through the Archipelago, pengalaman bersantap multi-course yang merayakan kekayaan warisan kuliner Indonesia melalui interpretasi kontemporer dari cita rasa daerah. Menu ini menghadirkan hidangan unggulan seperti Scallop “Papinyo” yang terinspirasi dari kekayaan rempah Kepulauan Maluku, Aged Kiwami Wagyu Fillet 9+ yang berkarakter kuat, serta interpretasi modern dari Cassava Getug, yang mengangkat jajanan tradisional Indonesia menjadi sajian penutup yang elegan. Menu ini memadukan bahan-bahan autentik, kisah budaya, dan teknik kuliner modern untuk menciptakan perjalanan gastronomi yang tak terlupakan.
Melengkapi setiap hidangan, para tamu juga dapat menikmati padanan anggur pilihan dari Hatten Wines, produsen anggur premium Indonesia. Setiap wine dipilih secara khusus untuk menyempurnakan cita rasa sekaligus memperkaya cerita di balik setiap sajian.
“Kolaborasi ini mencerminkan komitmen kami untuk terus merayakan kekayaan warisan kuliner Indonesia sekaligus menghadirkan pengalaman bersantap yang istimewa bagi para tamu,” ujar Alpha Eldiansyah, Area General Manager Laguna Bintan Resort. “Perpaduan antara pendekatan visioner Chef Mandif terhadap kuliner Indonesia dan pemahaman mendalam Chef Rizkan terhadap destinasi serta preferensi tamu kami menciptakan pengalaman yang benar-benar berkesan dan mencerminkan semangat Banyan Tree.”
Lebih dari sekadar acara bersantap, kolaborasi eksklusif ini merupakan perayaan identitas kuliner Indonesia yang menghormati tradisi turun-temurun sekaligus merangkul kreativitas dan inovasi. Melalui setiap hidangan, para tamu akan diajak menjelajahi bagaimana bahan-bahan, kenangan, dan pengaruh budaya dari berbagai daerah berpadu untuk menceritakan kisah luar biasa Kepulauan Indonesia.
A Journey Through the Archipelago
Lokasi: Treetops Restaurant, Banyan Tree Bintan
Tanggal: 21-22 August 2026
Waktu: 18.00 – 22.30
Dining Options:
3-Course Menu: IDR 1,200,000++ per orang ; dengan Wine Pairing: IDR 1,900,000++ per orang
5-Course Menu: IDR 1,800,000++ per orang ; dengan Wine Pairing: IDR 2,800,000++ per orang
Reservasi lebih awal sangat disarankan mengingat jumlah tempat duduk yang terbatas. Untuk reservasi dan informasi lebih lanjut, silakan menghubungi Treetops Restaurant, Banyan Tree Bintan di +62 770 693 100 ext. 7526 atau melalui email: btfbs-bintan@banyantree.com atau reservasi di sini.
Tentang Treetops Restaurant
Berlokasi di dalam kawasan Banyan Tree Bintan dan dikelilingi oleh lanskap tropis yang asri, Treetops Restaurant menghadirkan cita rasa autentik Indonesia melalui beragam pilihan hidangan favorit Nusantara yang disajikan dalam suasana hangat dan nyaman.
Menawarkan area makan indoor maupun alfresco, Treetops menampilkan kekayaan warisan kuliner Indonesia melalui cita rasa daerah yang autentik dan sajian yang dirancang secara istimewa.
Sebagai restoran signature Banyan Tree Bintan, Treetops memadukan keramahan khas, kuliner autentik, dan suasana alam yang tenang untuk menciptakan pengalaman bersantap yang berkesan, terinspirasi oleh budaya dan semangat Kepulauan Indonesia.
Tentang Banyan Tree Bintan
Banyan Tree Bintan adalah resor all-villa yang terdiri dari 70 vila luas yang terletak di sepanjang garis pantai Bintan yang masih alami, menawarkan sanctuary yang tenang dikelilingi oleh hutan hujan tropis yang rimbun serta menghadap ke Laut Cina Selatan.
Menggabungkan privasi, romansa, dan keindahan alam, vila-vila khasnya dilengkapi dengan kolam renang pribadi dan pemandangan laut panoramik. Resor ini juga didukung oleh layanan autentik, pengalaman kebugaran holistik di spa pemenang penghargaan, pilihan kuliner yang dikurasi, serta berbagai aktivitas lokal yang imersif.
Para tamu diundang untuk menemukan kembali romantisme perjalanan melalui pengalaman yang bermakna dan kaya akan sensori, dalam suasana pulau yang damai.
Tentang Banyan Tree
Banyan Tree (www.banyantree.com) menawarkan sebuah sanctuary untuk meremajakan pikiran, tubuh, dan jiwa di lokasi menakjubkan di seluruh dunia. Temukan kembali romantisme perjalanan saat Anda menjelajahi destinasi ikonik, di mana pengalaman autentik dan berkesan menanti. Banyan Tree menghadirkan layanan yang tulus dan otentik, serta pengalaman retret premium yang khas dan istimewa. (hrs)
